Ένας νέος τρόπος για να φυτέψετε άνηθο το φθινόπωρο: Πώς να πάρετε μια συγκομιδή σε λίγες εβδομάδες

 Φρέσκος άνηθος όλο τον χρόνο

Η καλλιέργεια φρέσκου άνηθου δεν είναι προνόμιο μόνο της άνοιξης και του καλοκαιριού. Με τη σωστή προετοιμασία και την οργάνωση της φθινοπωρινής σποράς, μπορείτε να απολαμβάνετε αρωματική και τρυφερή πρασινάδα σχεδόν όλο τον χρόνο. 

Ο άνηθος είναι φυτό ανθεκτικό και γρήγορης ανάπτυξης, και αν ακολουθήσετε ορισμένα βασικά βήματα, μέσα σε λίγες μόλις εβδομάδες θα έχετε στο τραπέζι σας φρέσκα φύλλα για σαλάτες, σούπες ή μαρινάδες.

Προετοιμασία των σπόρων

Η επιτυχία ξεκινά πάντα από την κατάλληλη προετοιμασία. Οι σπόροι του άνηθου έχουν ένα σκληρό περίβλημα, το οποίο συχνά καθυστερεί τη διαδικασία της βλάστησης. Για να εξασφαλίσετε γρηγορότερο φύτρωμα:

1. Τοποθετήστε τους σπόρους μέσα σε ένα μικρό υφασμάτινο πουγκί ή γάζα.

2. Βυθίστε το πουγκί σε νερό θερμαινόμενο περίπου στους **70°C** για 5 λεπτά.

* Η θερμική αυτή επεξεργασία μαλακώνει το κέλυφος του σπόρου και ταυτόχρονα εξουδετερώνει τυχόν παθογόνους μικροοργανισμούς.

* Έτσι, ο σπόρος «ξυπνά» γρηγορότερα και ξεκινά πιο ομοιόμορφα την ανάπτυξή του.

Διαδικασία μουλιάσματος

Αμέσως μετά τη θερμική επεξεργασία, μεταφέρετε το πουγκί με τους σπόρους σε ένα ποτήρι με χλιαρό νερό και αφήστε το για μερικές ώρες. Στη συνέχεια:

* Αλλάξτε το νερό με φρέσκο, σε θερμοκρασία δωματίου.

* Αφήστε τους σπόρους να μουλιάσουν για περίπου 24 ώρες.

Με αυτόν τον τρόπο, οι σπόροι απορροφούν πλήρως την απαραίτητη υγρασία, γεγονός που ενισχύει σημαντικά το ποσοστό βλάστησης και οδηγεί σε πιο δυνατά και υγιή  φυτά.

Σπορά και συγκομιδή

Μετά από ένα εικοσιτετράωρο, οι σπόροι είναι έτοιμοι για φύτευση. Σπείρετέ τους σε καλά αφρατεμένη, υγρή αλλά όχι μουσκεμένη γη, κατά προτίμηση σε ηλιόλουστη θέση ή σε γλάστρες σε μπαλκόνι.

* Τα πρώτα τρυφερά φυτάρια εμφανίζονται συνήθως μέσα σε 5 ημέρες.

Ο άνηθος αναπτύσσεται πολύ γρήγορα· έτσι, μέσα σε περίπου 3 εβδομάδες (21 ημέρες) θα έχετε πλούσιο φύλλωμα έτοιμο για συγκομιδή.

Συμπέρασμα

Ακολουθώντας αυτήν τη μέθοδο, εξασφαλίζετε φρέσκο άνηθο όλο τον χρόνο, ανεξάρτητα από την εποχή. 

Η φθινοπωρινή σπορά, ειδικά, σας δίνει τη δυνατότητα να απολαμβάνετε γρήγορα και υγιή φυτά, ενώ παράλληλα αξιοποιείτε τον κήπο ή το μπαλκόνι σας ακόμα και τους πιο δροσερούς μήνες. 

Έτσι, μπορείτε πάντα να προσθέτετε το μοναδικό άρωμα και τη γεύση του άνηθου στα φαγητά σας, χωρίς να εξαρτάστε από την αγορά.

Κοινοποίησε τη άρθρο στους φίλους σου