Αν λατρεύεις τα σοκολατένια γλυκά και θέλεις ένα εύκολο, εντυπωσιακό επιδόρπιο ψυγείου χωρίς ψήσιμο, τότε αυτή η συνταγή θα σε ξετρελάνει! Το γλυκό αυτό θυμίζει γλυκό λαζάνια ψυγείου, καθώς χτίζεται σε στρώσεις: τραγανά μπισκότα σοκολάτας, κρέμα φυστικοβούτυρου, σοκολατένια μους και σαντιγί, όλα δεμένα με υπέροχη υφή και πλούσια γεύση.
Υλικά:
• 2 πακέτα (περίπου 250 γρ. το καθένα) μπισκότα σοκολάτας (π.χ. Oreo χωρίς γέμιση ή Digestive με κακάο)
• 3 συσκευασίες (200 γρ. η κάθε μία) τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 φακελάκι (περίπου 170 γρ.) στιγμιαία κρέμα σοκολάτας
• 1 και 2/3 φλιτζανιού γάλα
• 2 συσκευασίες (340 γρ. η κάθε μία) φυτική σαντιγί (τύπου morfat ή έτοιμη σαντιγί, αποψυγμένη)
• 1/3 φλιτζανιού φιστίκια ψημένα (χωρίς αλάτι ή ελαφρώς αλατισμένα)
• 1/3 φλιτζανιού σταγόνες σοκολάτας
• 1 πακέτο (περίπου 280 γρ.) σταγόνες φυστικοβούτυρου, λιωμένες (ή 250 γρ. φυστικοβούτυρο λιωμένο)
Εκτέλεση βήμα-βήμα:
1. Στρώσε τη βάση:
Άπλωσε μία στρώση μπισκότων στον πάτο ενός βαθιού πυρέξ ή ταψιού τύπου “λαζάνια” (περίπου 33x23 εκ.), φροντίζοντας να καλυφθεί καλά όλη η επιφάνεια.
2. Κρέμα φυστικοβούτυρου:
Σε μεγάλο μπολ, χτύπα το τυρί κρέμα με μίξερ μέχρι να αφρατέψει. Πρόσθεσε το λιωμένο φυστικοβούτυρο (ή τις λιωμένες σταγόνες) και συνέχισε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Άπλωσε ομοιόμορφα πάνω από τα μπισκότα.
3. Δεύτερη στρώση μπισκότων:
Στρώσε ξανά μπισκότα πάνω από την κρέμα, πιέζοντας ελαφρά.
4. Σοκολατένια στρώση:
Σε άλλο μπολ, ανακάτεψε το μείγμα για κρέμα σοκολάτας με το γάλα μέχρι να πήξει. Πρόσθεσε τη μία συσκευασία σαντιγί και ανακάτεψε απαλά. Άπλωσε το μείγμα πάνω από τη στρώση μπισκότων.
5. Τελική στρώση:
Πρόσθεσε την τελευταία στρώση μπισκότων και κάλυψε με την υπόλοιπη σαντιγί.
6. Διακόσμηση:
Πασπάλισε την επιφάνεια με τα φιστίκια και τις σταγόνες σοκολάτας.
7. Σερβίρισμα:
Βάλε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες (ιδανικά όλο το βράδυ), μέχρι να παγώσει καλά και να μαλακώσουν τα μπισκότα.
Tips για το τέλειο αποτέλεσμα:
• Μπορείς να χρησιμοποιήσεις μπισκότα χωρίς ζάχαρη για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα.
• Αν θέλεις έξτρα σοκολατένια γεύση, πρόσθεσε επιπλέον σταγόνες ή τρίμμα σοκολάτας ανάμεσα στις στρώσεις.
• Το φυστικοβούτυρο μπορεί να αντικατασταθεί με φουντουκοβούτυρο για άλλη γευστική εκδοχή.
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!
0 Σχόλια