Υγιεινό γλυκό με μπανάνα, φυστικοβούτυρο και σοκολάτα

Υλικά:

• 2 μπανάνες ώριμες

• 4 κ.σ. φυστικοβούτυρο (ιδανικά χωρίς ζάχαρη)

• 100 γρ. κουβερτούρα μαύρη (70% κακάο)

• 1 κ.γ. λάδι καρύδας (προαιρετικά, για γυαλάδα στη σοκολάτα)

• Ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί ή τριμμένη καρύδα για γαρνιτούρα (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

1. Προετοιμασία της μπανάνας:

• Κόψε τις μπανάνες σε ροδέλες (πάχους περίπου 1 εκ.).

2. Γέμισμα με φυστικοβούτυρο:

• Πάρε μία ροδέλα μπανάνας και άπλωσε λίγο φυστικοβούτυρο πάνω της.

• Κάλυψε με μια δεύτερη ροδέλα μπανάνας, δημιουργώντας ένα “σάντουιτς”.

• Επανάλαβε μέχρι να τελειώσουν οι μπανάνες.

3. Προετοιμασία της σοκολάτας:

• Λιώσε τη μαύρη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων (σε χαμηλή ισχύ, ανακατεύοντας ανά 20 δευτερόλεπτα).

• Αν θέλεις, πρόσθεσε 1 κ.γ. λάδι καρύδας για πιο απαλή υφή.

4. Κάλυψη με σοκολάτα:

• Βούτηξε κάθε “σάντουιτς” μπανάνας-φυστικοβούτυρου στη λιωμένη σοκολάτα.

• Τοποθέτησέ τα σε αντικολλητικό χαρτί.

5. Γαρνιτούρα (προαιρετικά):

• Πριν στεγνώσει η σοκολάτα, πασπάλισε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, τριμμένη καρύδα ή νιφάδες θαλασσινού αλατιού.

6. Ψύξη:

• Βάλε τα στο ψυγείο για 20-30 λεπτά μέχρι να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα.

Σερβίρισμα:

Απόλαυσε το γλυκό κατευθείαν από το ψυγείο ως ένα υγιεινό και θρεπτικό σνακ!

Συμβουλή: Φύλαξε τα στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για έως και 3 ημέρες.

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!

Κοινοποίησε τη άρθρο στους φίλους σου