Αρνί με πατάτες στο φούρνο

 Υλικά

• 1,5 κιλό αρνί (σπάλα ή μπούτι), κομμένο σε μερίδες

• 1,5 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε χοντρά κομμάτια

• 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες ή κομμένες σε φέτες

• 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο

• Χυμός από 2 λεμόνια

• 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα

• 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη

• 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι (προαιρετικά)

• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

• 1 φλιτζάνι νερό

Εκτέλεση

1. Προθέρμανση φούρνου: 

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C (στις αντιστάσεις) ή 170°C (στον αέρα).

2. Προετοιμασία αρνιού:

Βάλτε το αρνί σε ένα μεγάλο ταψί και αλατοπιπερώστε καλά. Προσθέστε το σκόρδο.

3. Προετοιμασία πατάτας: 

Βάλτε τις πατάτες γύρω από το αρνί στο ταψί. Αλατοπιπερώστε και πασπαλίστε με τη ρίγανη και το θυμάρι.

4. Προετοιμασία μαρινάδας: 

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα και το νερό. Περιχύστε το μείγμα πάνω από το αρνί και τις πατάτες.

5. Ψήσιμο: 

Σκεπάστε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήστε στον φούρνο για 1,5 ώρα.

6. Ροδιστό τελείωμα: 

Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, ανακατέψτε τις πατάτες και ψήστε για ακόμη 30-40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν το αρνί και οι πατάτες.

7. Σερβίρισμα: 

Αφήστε το φαγητό να σταθεί για 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!

Κοινοποίησε τη άρθρο στους φίλους σου