Υλικά:
• 1 κιλό σαρδέλες, καθαρισμένες
• 2-3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• Χυμός από 1 λεμόνι
• 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
• Αλάτι και πιπέρι
• Προαιρετικά: 1 ντομάτα κομμένη σε φέτες ή ψιλοκομμένη
Εκτέλεση:
1. Προετοιμασία Σαρδέλας: Πλύνετε καλά τις σαρδέλες, αφαιρέστε τα κεφάλια και τα εντόσθια (αν δεν είναι ήδη καθαρισμένες).
2. Μαρινάδα: Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
3. Τακτοποίηση στο ταψί: Τοποθετήστε τις σαρδέλες σε ένα ταψί σε μια στρώση. Ρίξτε τη μαρινάδα από πάνω. Αν χρησιμοποιείτε ντομάτα, τοποθετήστε τις φέτες πάνω από τις σαρδέλες. Πασπαλίστε με μαϊντανό.
4. Ψήσιμο: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Ψήστε για περίπου 20-25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς.
5. Σερβίρισμα: Σερβίρετε ζεστές ή χλιαρές με συνοδεία από πατάτες, σαλάτα ή φρέσκο ψωμί.
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!
0 Σχόλια