Ο χειμώνας είναι η ιδανική εποχή για συνταγές που γεμίζουν το σπίτι με αρώματα και ζεσταίνουν την ψυχή. Από σούπες μέχρι γλυκά, αυτές οι συνταγές είναι ιδανικές για να συνοδεύσουν τις κρύες μέρες και τις οικογενειακές στιγμές.
1. Κοτόσουπα με Λεμόνι και Ρύζι
Η κλασική ελληνική κοτόσουπα είναι η επιτομή της άνεσης.
Υλικά:
• 1 κοτόπουλο
• 1 φλιτζάνι ρύζι
• Χυμός 2 λεμονιών
• 2 αυγά
• Καρότα, σέλινο, κρεμμύδι
Οδηγίες:
1. Βράστε το κοτόπουλο με τα λαχανικά και κρατήστε τον ζωμό.
2. Προσθέστε το ρύζι και αφήστε το να μαγειρευτεί.
3. Ετοιμάστε το αυγολέμονο και ρίξτε το στη σούπα.
2. Μοσχαράκι Κοκκινιστό με Μακαρόνια
Ένα πιάτο που μυρίζει παράδοση και οικογενειακές Κυριακές.
Υλικά:
• 1 κιλό μοσχάρι
• 1 κρεμμύδι
• 2 ντομάτες τριμμένες
• 1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
• 1 πακέτο μακαρόνια
Οδηγίες:
1. Τσιγαρίστε το κρεμμύδι και το μοσχάρι.
2. Προσθέστε τη ντομάτα, το κρασί και σιγοβράστε.
3. Βράστε τα μακαρόνια και σερβίρετε με τριμμένο τυρί.
3. Λαχανόρυζο με Λεμόνι και Άνηθο
Ένα υγιεινό πιάτο που ζεσταίνει χωρίς τύψεις.
Υλικά:
• 1/2 λάχανο
• 1 φλιτζάνι ρύζι
• Χυμός λεμονιού
• 1 ματσάκι άνηθο
Οδηγίες:
1. Σοτάρετε το λάχανο με λίγο λάδι.
2. Προσθέστε το ρύζι και νερό.
3. Μαγειρέψτε μέχρι να απορροφηθεί το νερό και προσθέστε λεμόνι και άνηθο.
4. Μηλόπιτα με Κανέλα
Γλυκό που φέρνει αρώματα χειμώνα στο σπίτι.
Υλικά:
• 4 μήλα
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι αλεύρι
• 1 κουταλάκι κανέλα
• 1/2 φλιτζάνι βούτυρο
Οδηγίες:
1. Καθαρίστε και κόψτε τα μήλα σε λεπτές φέτες.
2. Ανακατέψτε τα με κανέλα και λίγη ζάχαρη.
3. Φτιάξτε τη ζύμη και ψήστε μαζί με τα μήλα.
5. Ζεστή Σοκολάτα με Μπαχαρικά
Το απόλυτο ρόφημα για τις κρύες νύχτες.
Υλικά:
• 2 φλιτζάνια γάλα
• 2 κουταλιές κακάο
• 1 κουταλάκι κανέλα
• 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
Οδηγίες:
1. Ζεστάνετε το γάλα και προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά.
2. Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε με σαντιγί.
0 Σχόλια