Συνταγή για το παραδοσιακό Κωκ με σοκολάτα!

 

Υλικά:

• 200 γρ. βούτυρο

• 200 γρ. ζάχαρη

• 4 αυγά

• 1 κουτί (400 γρ.) ζαχαρούχο γάλα

• 200 γρ. μπισκότα τύπου Πτι-Μπερ (ή οποιοδήποτε άλλο μπισκότο της αρεσκείας σας)

• 100 γρ. κακάο σκόνη

• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

• 100 γρ. καρύδια ή φουντούκια (προαιρετικά, αν θέλεις)

Για την επικάλυψη :

• 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα

• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

Εκτέλεση:

1. Προετοιμασία της βάσης:

• Σε μια κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά.

• Μόλις λιώσει, προσθέστε τη ζάχαρη και το ζαχαρούχο γάλα και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να σχηματιστεί μια ομοιογενής κρέμα.

• Στη συνέχεια, προσθέστε το κακάο και τη βανίλια και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν καλά τα υλικά.

2. Σύνθεση του Κωκ:

• Σπάστε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια και προσθέστε τα στο μείγμα της κατσαρόλας.

• Αν θέλεις, προσθέστε και τα καρύδια ή τα φουντούκια.

• Ανακατέψτε καλά για να καλυφθούν τα μπισκότα με την σοκολατένια κρέμα.

3. Διαμόρφωση:

• Αδειάστε το μείγμα σε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ ή σε μια παραλληλόγραμμη φόρμα για ψήσιμο (αν έχετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φόρμα με πλαστική μεμβράνη για να το βγάλετε πιο εύκολα).

• Πιέστε το μείγμα καλά για να γίνει ομοιόμορφο και σταθερό.

4. Ψύξη:

• Αφήστε το Κωκ να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 1-2 ώρες.

• Στη συνέχεια, βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή καλύτερα όλη τη νύχτα, έτσι ώστε να σταθεροποιηθεί πλήρως.

5. Επικάλυψη:

• Αν θέλεις να προσθέσεις επικάλυψη, λιώστε τη σοκολάτα κουβερτούρα και το βούτυρο σε μπεν-μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων.

• Ρίξτε την λιωμένη σοκολάτα πάνω από το κωκ και απλώστε την ομοιόμορφα με μια σπάτουλα.

• Βάλε το Κωκ ξανά στο ψυγείο για να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα.

6. Σερβίρισμα:

• Κόψτε το Κωκ σε κομμάτια και σερβίρετε! Μπορείτε να το γαρνίρετε με επιπλέον τριμμένη σοκολάτα ή καρύδια για πιο εντυπωσιακή παρουσίαση.

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!

Κοινοποίησε τη άρθρο στους φίλους σου