Οι μπανάνες είναι από τα φρούτα που ωριμάζουν γρήγορα και συχνά καταλήγουμε με κάποιες που έχουν γίνει υπερβολικά μαλακές ή έχουν σκουρύνει. Μην τις πετάξετε! Οι χαλασμένες μπανάνες είναι εξαιρετικά χρήσιμες και μπορούν να αξιοποιηθούν με διάφορους τρόπους.
1. Φτιάξτε μπανάνα μπρεντ
Το banana bread είναι ένα από τα πιο δημοφιλή γλυκά για να χρησιμοποιήσετε υπερώριμες μπανάνες. Χρειάζεστε μόνο λίγα υλικά, όπως αλεύρι, ζάχαρη, αυγά και λάδι. Οι ώριμες μπανάνες δίνουν φυσική γλυκύτητα και εξαιρετική υφή.
2. Smoothies
Οι χαλασμένες μπανάνες είναι ιδανικές για smoothies. Καθαρίστε τες, βάλτε τες στην κατάψυξη και προσθέστε τες στο μπλέντερ με γάλα, γιαούρτι, και άλλα φρούτα. Το αποτέλεσμα θα είναι πλούσιο και κρεμώδες.
3. Φτιάξτε pancakes
Μπορείτε να προσθέσετε πολτοποιημένες μπανάνες στη ζύμη για pancakes. Οι μπανάνες δίνουν γεύση, μειώνουν την ανάγκη για ζάχαρη και κάνουν τις τηγανίτες πιο αφράτες.
4. Μάσκα προσώπου
Οι ώριμες μπανάνες είναι γεμάτες βιταμίνες και μέταλλα, όπως κάλιο και βιταμίνη C. Λιώστε μία μπανάνα, προσθέστε λίγο μέλι ή γιαούρτι και φτιάξτε μια φυσική ενυδατική μάσκα προσώπου.
5. Σπιτικό παγωτό
Οι κατεψυγμένες μπανάνες μπορούν να γίνουν παγωτό χωρίς επιπλέον ζάχαρη. Απλά χτυπήστε τες στο μπλέντερ μέχρι να αποκτήσουν βελούδινη υφή και, αν θέλετε, προσθέστε κακάο ή φυστικοβούτυρο.
6. Λίπασμα για φυτά
Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε κάλιο και φώσφορο, ιδανικά θρεπτικά συστατικά για τα φυτά. Λιώστε τις και προσθέστε τις στο κομπόστ ή απλώστε τες κατευθείαν στο χώμα.
7. Φτιάξτε μπισκότα μπανάνας
Ανακατέψτε μπανάνες, νιφάδες βρώμης και σταγόνες σοκολάτας για να φτιάξετε νόστιμα και υγιεινά μπισκότα. Ψήστε στους 180°C για περίπου 15-20 λεπτά.
8. Φυσικό γλυκαντικό
Λιώστε τις μπανάνες και χρησιμοποιήστε τες ως γλυκαντικό σε γλυκά, ροφήματα ή ακόμα και στο πρωινό σας με δημητριακά.
Οι χαλασμένες μπανάνες είναι ένας θησαυρός που μπορεί να αξιοποιηθεί εύκολα και οικολογικά. Την επόμενη φορά που θα δείτε τις μπανάνες σας να ωριμάζουν υπερβολικά, δοκιμάστε μία από τις παραπάνω ιδέες!
0 Σχόλια