Ψάχνετε την τέλεια συνταγή για μία αφράτη, σπιτική πίτσα σπέσιαλ που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι; Αυτή η συνταγή έχει ένα υλικό-έκπληξη, τη Sprite, που χαρίζει στη ζύμη απίστευτη απαλότητα και όγκο! Ιδανική για παιδικό μπουφέ, κολατσιό ή ακόμα και για το ταπεράκι της παραλίας.
Αν και η πίτσα δεν είναι η πιο υγιεινή επιλογή, μια σπιτική εκδοχή, φτιαγμένη με τα χέρια σας, επιτρέπεται μια στο τόσο!
📝 Υλικά για την Αφράτη Ζύμη
| Υλικό | Ποσότητα | Σημειώσεις |
| Sprite | 330 ml | Το μυστικό για την αφράτη ζύμη! |
| Νερό | 330 ml | Χλιαρό |
| Μαγιά | 1 φακελάκι | Ξηρή |
| Αλάτι | 1 κουταλάκι του γλυκού | |
| Αλεύρι για όλες τις χρήσεις | Περίπου 1 κιλό | Όσο πάρει για να μη κολλάει |
| Ελαιόλαδο | 1/2 κούπα | Ίσως και λίγο παραπάνω |
🧀 Υλικά για τη Σπέσιαλ Γέμιση
| Υλικό | Ποσότητα | Σημειώσεις |
| Μιξ τυριών | 400 γραμμάρια | Που λιώνουν (π.χ. μοτσαρέλα, γκούντα) |
| Ζαμπόν | 6-7 φέτες | Κομμένο σε μικρά κομμάτια |
| Μπέικον | 5-6 φέτες | Κομμένο σε μικρά κομμάτια |
| Σάλτσα ντομάτας | 50-60 γραμμάρια | Για πίτσα |
💡 Συμβουλή: Για ακόμα καλύτερη ποιότητα, προτιμήστε σπιτικά αλλαντικά (π.χ. σπιτικό ζαμπόν γαλοπούλας) ή επιλέξτε αλλαντικά υψηλής ποιότητας.
👩🍳 Εκτέλεση για την Εύκολη Αφράτη Πίτσα
1. Προετοιμασία της Ζύμης
Σε μια μεγάλη λεκάνη, αδειάστε τη Sprite και το χλιαρό νερό. Ανακατέψτε ελαφρά.
Προσθέστε τη μαγιά και το αλάτι. Ανακατέψτε ξανά.
Στη συνέχεια, προσθέστε εναλλάξ το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και το ελαιόλαδο.
Δουλέψτε παράλληλα τη ζύμη μέχρι να γίνει μία εύπλαστη μπάλα που δεν κολλάει στα χέρια.
2. Φούσκωμα
Σκεπάστε τη ζύμη και αφήστε την να φουσκώσει για περίπου 30 λεπτά σε ένα ζεστό μέρος. Αυτό το βήμα είναι κλειδί για την αφράτη υφή.
3. Συναρμολόγηση & Ψήσιμο
Ανοίξτε τη ζύμη σε φύλλο για πίτσα (ανάλογα με το μέγεθος του ταψιού σας).
Απλώστε ομοιόμορφα τη σάλτσα ντομάτας για πίτσα.
Προσθέστε το μιξ τυριών που λιώνουν, το κομμένο ζαμπόν και το μπέικον.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο, στους $180^\circ C$, στις αντιστάσεις, μέχρι η πίτσα να ροδίσει ωραία και το τυρί να λιώσει και να αποκτήσει χρυσαφένιο χρώμα.
Καλή σας απόλαυση!
0 Σχόλια