Ακολουθεί μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για γλυκό ψυγείου με μπισκότα και κρέμα, ιδανική για να ικανοποιήσετε την ανάγκη σας για γλυκό χωρίς πολλή προσπάθεια.
Υλικά:
* 2 πακέτα μπισκότα digestive ή πτι-μπερ
* 500 ml κρέμα γάλακτος
* 250 γρ. τυρί κρέμα (π.χ. Philadelphia)
* 100 γρ. ζάχαρη άχνη
* 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
* 1/2 φλιτζάνι γάλα
* Κακάο ή τριμμένη σοκολάτα για το γαρνίρισμα (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
* Σε ένα μπολ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με την άχνη ζάχαρη μέχρι να γίνει σαντιγί.
* Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε το τυρί κρέμα με το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να γίνει λείο.
* Ενώστε τα δύο μείγματα ανακατεύοντας απαλά.
* Βουτήξτε τα μπισκότα στο γάλα για λίγα δευτερόλεπτα και στρώστε τα σε ένα ταψί ή πυρέξ.
* Απλώστε τη μισή κρέμα πάνω από τα μπισκότα.
* Συνεχίστε με μια δεύτερη στρώση μπισκότα και την υπόλοιπη κρέμα.
* Πασπαλίστε με κακάο ή τριμμένη σοκολάτα.
* Βάλτε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 3-4 ώρες, ή καλύτερα όλη τη νύχτα, για να σφίξει.
Συμβουλές:
* Μπορείτε να προσθέσετε φρούτα (π.χ. φράουλες, μπανάνες) ανάμεσα στις στρώσεις για περισσότερη γεύση.
* Αντί για κακάο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τριμμένα μπισκότα ή ξηρούς καρπούς για το γαρνίρισμα.
* Για πιο έντονη γεύση σοκολάτας, προσθέστε λιωμένη κουβερτούρα στην κρέμα.
Καλή απόλαυση!
0 Σχόλια