Συνταγή για σοκολατένιο μπράουνι

 

Υλικά:

• 200 γρ. κουβερτούρα

• 120 γρ. βούτυρο

• 150 γρ. ζάχαρη

• 2 αυγά

• 80 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

• 1 πρέζα αλάτι

• 1 βανίλια (προαιρετικά)

• 50 γρ. καρύδια ή φουντούκια (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

1. Προετοιμασία:

Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C. Βουτύρωσε και στρώσε μια φόρμα (περίπου 20x20 εκ.) με αντικολλητικό χαρτί.

2. Λιώσε τη σοκολάτα και το βούτυρο:

Σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων, λιώσε την κουβερτούρα με το βούτυρο ανακατεύοντας καλά.

3. Ανακάτεψε τα υγρά υλικά:

Σε ένα μπολ, χτύπησε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Πρόσθεσε τη λιωμένη σοκολάτα και τη βανίλια και ανακάτεψε απαλά.

4. Πρόσθεσε τα στερεά υλικά:

Κοσκίνισε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Πρόσθεσέ τα στο μείγμα και ανακάτεψε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Αν θέλεις, πρόσθεσε και τα καρύδια.

5. Ψήσε:

Ρίξε το μείγμα στη φόρμα και ψήσε για 20-25 λεπτά, μέχρι να σχηματιστεί μια τραγανή κρούστα αλλά να παραμείνει μαλακό εσωτερικά.

6. Άφησε να κρυώσει:

Βγάλ’ το από τον φούρνο και άφησέ το να κρυώσει πριν το κόψεις σε τετράγωνα κομμάτια.

Σερβίρισμα:

Συνόδεψε το μπράουνι με μια μπάλα παγωτό βανίλια ή λίγη σαντιγί.

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!

Κοινοποίησε τη άρθρο στους φίλους σου